鮭魚——也就是我們餐桌上的三文魚，有著有趣的繁殖方式，它們成年后會(huì)集體洄游到淡水中進(jìn)行產(chǎn)卵。
太平洋鮭產(chǎn)卵結(jié)束后，生命就結(jié)束了，它們一生多只產(chǎn)卵一次；
而大西洋鮭產(chǎn)卵后會(huì)有一定存活的比例，存活的鮭魚可能會(huì)返回海洋，等待下一次洄游，據(jù)信大西洋鮭一生多會(huì)產(chǎn)卵4次。
由于三文魚非常受歡迎，所以一些網(wǎng)友好奇，為什么不等鮭魚產(chǎn)卵之后，然后把它們捕撈過來吃掉呢？
我簡(jiǎn)單查閱了一些資料，好像確實(shí)沒有一個(gè)地方的漁民會(huì)捕撈產(chǎn)卵過后的鮭魚食用。
因?yàn)榇蟛糠秩苏J(rèn)為，產(chǎn)卵過后的鮭魚就已經(jīng)相當(dāng)于不干凈的死魚了，而且根據(jù)一些描述，產(chǎn)卵過后的鮭魚的味道清淡，沒有肉味，質(zhì)地糊狀，就像是冷凍海鮮一樣。
至于為什么會(huì)這樣？因?yàn)楫?dāng)鮭魚開始產(chǎn)卵時(shí)，它們就會(huì)停止進(jìn)食，它們完全依靠體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)備來為游動(dòng)提供能量。
當(dāng)鮭魚到達(dá)產(chǎn)卵地時(shí)，它們的脂肪已經(jīng)幾乎完全消失了，這就是為什么沒有肉味的原因。
不僅如此，由于停止進(jìn)食，它們會(huì)關(guān)閉消化系統(tǒng)以節(jié)省能量，所以在到達(dá)產(chǎn)卵地之前，它們的胃和腸就已經(jīng)開始腐爛了，身體的致病菌會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，而存活的大西洋鮭被認(rèn)為和它們的免疫能力有關(guān)系。
一旦鮭魚產(chǎn)卵，其余器官也會(huì)開始衰竭，肌肉也會(huì)開始退化。
產(chǎn)卵結(jié)束的鮭魚有一個(gè)外號(hào)——“僵尸鮭魚”（圖一和圖二都是這種狀態(tài)下的鮭魚），這種狀態(tài)下，雖然它們還會(huì)所有活動(dòng)，看起來還是活的，但身體已經(jīng)腐爛。
如果沒有任何意外，它們會(huì)以“僵尸鮭魚”的狀態(tài)徘徊數(shù)周，才會(huì)死亡。
許多動(dòng)物都會(huì)在鮭魚洄游的路徑上攔截鮭魚，捕食它們，但是一旦鮭魚產(chǎn)卵結(jié)束，只有食腐蠕蟲、水生昆蟲，以及細(xì)菌對(duì)它們感興趣。
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