9月5日消息，韓國(guó)人視泡菜如命舉世皆知，制作泡菜的主要原料就是大白菜，然而隨著氣候變暖、氣溫升高，泡菜或?qū)⒊蔀樯莩奁贰?span style="display:none">3Bs壹木網(wǎng)-日常常見問題解答
據(jù)《韓國(guó)時(shí)報(bào)》本月3日?qǐng)?bào)道，韓國(guó)部分科學(xué)家、種植戶以及泡菜制造企業(yè)認(rèn)為，由于氣溫上升，韓國(guó)白菜面臨質(zhì)量下降、產(chǎn)量降低的不利狀況。
報(bào)道指出，白菜適宜在較為涼爽的環(huán)境下生長(zhǎng)，佳種植溫度很少超過25攝氏度，但研究表明，氣候變化導(dǎo)致韓國(guó)酷暑天增加，韓國(guó)未來環(huán)境可能不再利于白菜生長(zhǎng)。
有泡菜匠人指出，溫度升高后，白菜的菜心就會(huì)變質(zhì)，根部也會(huì)變軟，如果這種情況持續(xù)下去，韓國(guó)就得在夏天放棄泡菜。
該國(guó)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，去年韓國(guó)高寒地區(qū)的白菜種植面積不及20年前的一半，即從8796公頃減少至3995公頃。
韓國(guó)農(nóng)村振興廳預(yù)測(cè)，未來25年內(nèi)，本國(guó)高寒地區(qū)白菜種植面積將大幅減少至44公頃，預(yù)計(jì)到2090年左右，高寒地區(qū)將完全無法種植白菜。
影響韓國(guó)白菜生長(zhǎng)的不僅是高溫，無法預(yù)測(cè)的暴雨以及猖獗的害蟲也是重要原因，基于此，韓國(guó)不得不大批量進(jìn)口白菜，數(shù)據(jù)顯示，截至7月，韓國(guó)今年泡菜進(jìn)口額達(dá)到1323億韓元（約合7億元人民幣），創(chuàng)歷史新高。
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